せかけんクイズ No.557

解説

サフランはパエリアやブイヤベース、サフランライスなどに使用される香辛料です。サフランボルの地名は、この地域が少なくとも近世以降、サフランの産地として知られたことに由来するとされています。19世紀にサフランの一大産地となりましたが、20世紀には衰退しました。

トルコ共和国の北部に位置する『サフランボルの旧市街』は、オスマン帝国時代の面影を色濃く残した隊商都市です。13世紀から鉄道が開通する20世紀初頭まで、東西交易路上の要衝として繁栄しました。17世紀の最盛期には、サフランボルの建築様式はオスマン帝国各地の都市開発に影響を与えました。

街はチュクルと呼ばれる市場地区、非イスラム教徒居住区のクランキョイ、ブドウ園のバーラルの3つのエリアからなります。チュクルの家は木造ですが、クランキョイには当時のヨーロッパの都市によく似た、石造りの建物が立ち並んでいます。

＞サフランボルの旧市街をもっと知る（世界遺産ナビ【pamon】へ）